據浙江放心肉商情網對全省80家屠宰廠(場)日報監測統計,8月份我省生豬屠宰市場運行情況如下:從市場供應看,全省生豬屠宰上市量86.14萬頭,環比增加0.8%,同比增加26.8%;平均屠宰頭重139.49公斤,環比增加0.05公斤,同比增加1.93公斤。從價格走勢看,上旬延續上漲至Z高點后呈窄幅震蕩維穩態勢。省內生豬收購月均價每公斤18.46元,環比增加15.7%,同比下降21.5%;自7月21日Z低價為每公斤15.73元,上漲到8月11日Z高點每公斤18.66元,21天時間累計上漲18.6%。白 條肉批發月均價每公斤23.69元,環比增加15.9%,同比下降19.4%;自7月21日為每公斤20.24元,上漲到8月12日Z高點每公斤23.97元,22天時間累計上漲18.4%。從市地比較看,白 條肉批發價舟山Z高為每公斤26.76元,溫州Z低為每公斤22.29元,地區間價格極差4.47元,比上月縮小0.32元。
另據對杭州五和肉類交易市場等冷鮮肉調入單位的監測統計,8月份省外調入冷鮮肉1.90萬噸,環比減少1.5%,同比增加17.4%。月均批發價每公斤20.83元,環比上漲17.7%,同比下降21.1%,價格在20.55-21.35元/公斤區間徘徊。
受下半年看漲情緒影響,自7月21日開始,生豬價格開啟上行通道,價格迅速拉漲后便呈頻繁震蕩的穩價模式,但是供需矛盾仍存。因此根據我們的分析研判,認為影響9月份行情的因素主要有以下幾個方面:一是供應方面,當前大體重豬源存在階段性供應偏緊,但受非瘟以及資金等各方面影響,養殖端壓欄情緒轉弱,散戶及集團化豬企出欄均有增加,同時前期二次育肥將進入兌現期,凍品庫存的高位也還沒有釋放,因此,市場即使缺大體重豬,也不缺肉,市場整體供應仍舊寬松。二是需求方面,傳統旺季即將開啟,加之各大院校開學和亞運會影響,屠宰進入備貨的集中期,消費端需求稍有改善,但是由于經濟大環境影響下居民消費恢復較慢,肉類替代選擇較多,豬肉消費增長天花板有限。三是政策影響,近日,農業農村部宣布新的生豬產能調控實施方案中提到將減少生豬產能,會同有關部門,持續優化生豬產能調控和豬肉儲備調節機制,進一步完善生豬全產業鏈各環節政策舉措,壓緊壓實生豬穩產保供責任,指導生豬主產區落實好現有的各項政策資金。國家發改委發布恢復和擴大消費20條措施,希望通過優化政策和制度設計,進一步滿足居民消費需求、釋放消費潛力。浙江省各有關部門在亞運氛圍烘托下,細化出臺工作方案和配套措施,圍繞亞運賽事、亞運餐飲、體育用品和健身消費等熱點領域發放亞運消費券等。綜上所述,我們認為,預計9月份維持窄幅震蕩調整,或有上行可能。